本帖最後由 角色 於 2013-8-18 13:19 編輯
上次到澳门氹仔官也街吃得诚昌的水蟹粥，使我自己太失望，所以自己回香港自己做一锅咱家水蟹粥
材料：
1、 金华火腿厂出的金都金华火腿骨头（是把火腿肉刨开而剩下来的的骨头）
2、 奄仔蟹一只（60元，一斤卖95元）
在吃前一个晚上吧金都金华火腿骨头、米、清水一起煮，然后放入保温锅里到第二天。早上到附近的菜市场购买一只奄仔蟹。买回来后就把奄仔蟹清理干净，然后放入粥里熬15分钟，不用放盐，那么你就可以作出一到咱家的水蟹粥。
味道比澳门氹仔官也街的诚昌饭店的水蟹粥，好吃得多！ Link |
發表於 2013-8-18 13:14
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